Un dissabte qualsevol al migdia, un bonit dia asolellat, després d'una passejada relaxant pel centre de la ciutat quelcom es desperta al meu interior, és aquella veueta tant assenyada que sempre busca el millor per a mi, i sí, realment té tota la raó, ja ha arribat l'hora de parar, seure i gaudir d'un bon aperitiu de molta qualitat amb molt bona companyia, i algun invitat inesperat com aquest alemany que torna boja a la dona de qualsevol, i amb el que no et sap gens de greu compartir-la, en Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen, un tipus molt elegant, divertit i vibrant, i sobretot molt fresc i afilat. Us he de dir sense cap mena de vergonya, que ens l'hem fet tot entre la dona i jo, acompanyat d'unes escopinyes escandaloses i uns musclos per plorar, i tot gràcies a en Markus.
Salut i Riesling!
Hòstia si això anava del Yotuel!!!!, perdoneu però m'he deixat portar. El tema és que després de l'aperitiu he rebut un petit obsequi del Crack i durant el dinar he pogut gaudir d'aquesta fantàstica ampolla de Yotuel de la bona Ribera.
Salut i Tinta!!
D.O. RIBERA DEL DUERO.
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero.
Monovarietal de Tinta del país amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera intens i fosc amb el rivet granatós, de capa alta amb una fina i abundant llàgrima molt lenta, net i brillant.
Al nas presenta una bonica complexitat, potent, la fruita molt intensa i marcada, fruits silvestres, maduixes, móres, gerds, expressa terroir, mineral, pedra seca, grafit, tinta xina, terra mullada, sotabosc, molses, notes fumades, balsàmic, tabac aromàtic, records vegetals i un fons amb final torrefacte molt fi i agradable, cafè i cacau.
A la boca és molt saborós i amb una fresca amplitud, records de la fruita silvestre, de cos mig, elegant i amb una bona acidesa, presenta una fantàstica estructura, tanins elegants i vellutats, molt equilibrat amb una gran persistència amb notes fumades i final molt llarg.
Situada a Anguix, Burgos a 810 metres d'alçada.
El preu a botiga uns 19 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada