HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dijous, 12 de maig de 2016

Yotuel 2008 Viñas Viejas

L'ALEMANY I LA BONA RIBERA.

Un dissabte qualsevol al migdia, un bonit dia asolellat, després d'una passejada relaxant pel centre de la ciutat quelcom es desperta al meu interior, és aquella veueta tant assenyada que sempre busca el millor per a mi, i sí, realment té tota la raó, ja ha arribat l'hora de parar, seure i gaudir d'un bon aperitiu de molta qualitat amb molt bona companyia, i algun invitat inesperat com aquest alemany que torna boja a la dona de qualsevol, i amb el que no et sap gens de greu compartir-la, en Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen, un tipus molt elegant, divertit i vibrant, i sobretot molt fresc i afilat. Us he de dir sense cap mena de vergonya, que ens l'hem fet tot entre la dona i jo, acompanyat d'unes escopinyes escandaloses i uns musclos per plorar, i tot gràcies a en Markus.
Salut i Riesling!

Hòstia si això anava del Yotuel!!!!, perdoneu però m'he deixat portar. El tema és que després de l'aperitiu he rebut un petit obsequi del Crack i durant el dinar he pogut gaudir d'aquesta fantàstica ampolla de Yotuel de la bona Ribera.
Salut i Tinta!!


D.O. RIBERA DEL DUERO.
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero.
Monovarietal de Tinta del país amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera intens i fosc amb el rivet granatós, de capa alta amb una fina i abundant llàgrima molt lenta, net i brillant.
Al nas presenta una bonica complexitat, potent, la fruita molt intensa i marcada, fruits silvestres, maduixes, móres, gerds, expressa terroir, mineral, pedra seca, grafit, tinta xina, terra mullada, sotabosc, molses, notes fumades, balsàmic, tabac aromàtic, records vegetals i un fons amb final torrefacte molt fi i agradable, cafè i cacau.
A la boca és molt saborós i amb una fresca amplitud, records de la fruita silvestre, de cos mig, elegant i amb una bona acidesa, presenta una fantàstica estructura, tanins elegants i vellutats, molt equilibrat amb una gran persistència amb notes fumades i final molt llarg.


Situada a Anguix, Burgos a 810 metres d'alçada.



El preu a botiga uns 19 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada