Aquesta és una d'aquelles nits que menges qualsevol cosa ràpida sense complicacions, però com sempre, en el meu cas, t'agrada acompanyar-ho de bona companyia, i com no, d'una ampolla de vi. I com tot en aquesta vida, ha de tenir un equilibri, o sigui que el vi que avui tindrem el plaer de gaudir amb uns amfitrions fantàstics, és un vi fàcil, sense complexitats, per poder gaudir d'una vetllada amena i distreta, sense centrar-nos massa en quelcom en particular i gaudir més de tot en general.
Bona Festa Major!!.
D.O.Q. PRIORAT.
Cellers Unió.
Cupatge de Garnatxa Negra i Mazuela amb una criança de 9 mesos en bótes de roure.
A la vista color picota fosc amb rivet granatós de capa mitja-alta amb llàgrima fina i transparent.
Al nas molt marcat per la fruita vermella madura, licorosa, records de vernís, cola, subtils records mediterranis, sotabosc, tocs minerals i no presenta aromes de la criança, ni torrats ni espècies, ni torrefactes, curiós, després de saber que ha estat nou mesos en barriques de roure.
A la boca, potent, d'entrada licorós que mica en mica es va suavitzant, bona acidesa, la justa i uns tanins marcats, intensos i dolços, fruita molt present, i aquí sí apareixen uns subtils torrats al fons, un vi amb una persistència mitja i un final correcte.
El preu és lo millor, 4 euros!!
Per disfrutar sense complexitats.
Aceptemos la opinión del somelier, disfrutemos con los sentidos estas lágrimas que nuestra madre tierra priorato na derrama como un misterio gozoso.
ResponElimina