Aquest cap de setmana li ha tocat el torn a un vi de casa, del Pla de Bages. És curiós, però són vins que tinc tant a l'abast que els vaig deixant per més endavant, o prefereixo provar vins de d'altres denominacions, i els que tinc més aprop me n'adono que no els he provat, bé, si que els he provat!, però no tots els que hauria de ser .Tinc quantitat de Bodegues que m'envolten, i ni tant sols les he visitat!!! És un pecat!!!. Tot això ha de canviar a partir d'ara.
Així que diumenge vaig decidir donar el pas i endinsar-me dins la meva pròpia comarca.
Varem maridar aquest vi amb un fantàstic "Xuletón" de bou a la brasa amb patates al caliu i calçots.
Espectacular!!!!!
D.O. PLA DE BAGES.
Bernat Oller 2007 és un monovarietal de Merlot, una varietat que s'ha adaptat molt bé a la comarca, amb una criança de 12 mesos en roure francès.
A la vista té un color vermell robí brillant i net amb un rivet granatós.
Al nas, la primera sensació a l'acostar la copa són uns records com a carn fumada (com a barbacoa), xocolata, espècies, vainilla, és un vi complexe, molt interessant. Tots els aromes estan ben equilibrats.
A la boca, és un vi amb una entrada suau i subtil, sedós amb un bon equilibri entre acidesa i dolçor i uns tanins presents però elegants i amb records dolços (o sigui que no destaquen en excés).
Un vi molt correcte, del qual encara en tinc una altre ampolla que he decidit guardar un parell d'anys per poder apreciar la seva evolució, o sigui que d'aquí un parell d'anys en tornem a parlar.
El preu està sobre els 16-17 euros.
Per cert, si podeu visiteu la Bodega que val la pena!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada