Podria afirmar rotundament que aquest dissabte ha estat uns dels dies més fantàstics que recordo, ple de sensacions i experiències que molt segurament no oblidaré mai. El culpable principal, el vi, el lloc, la Fira del vi de Falset, tot ha estat perfecte, el temps, el lloc, els expositors, els vins, el menjar, les visites, etc.....
En aquesta entrada no m'extendré explicant tot el que va suposar per a mi i la quantitat d'experiències i sensacions que em va aportar aquesta fira, això ho faré en una altre entrada, aquí us deixaré les sensacions d'aquest vi fantàstic, que vaig adquirir el Dissabte al matí a la fira del vi de Falset, un vi de la vila de Porrera, i que em va enamorar des de el primer glop.
M'estic tornant addicte a la Carinyena??? I a la Garnatxa???.....
D.O.Q. PRIORAT
Celler Cal Pla.
Monovarietal de Carinyena (Samsó) amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota, fosc amb un rivet granatós i de llàgrima lenta i elegant.
Al nas és expressiu, ja ens avança el que ens vindrà en boca, fruita i frescor, d'entrada fruita negra madura, molt intensa, acompanyada per uns fantàstics especiats, com regalèssia i canyella i algun anisat, subtils torrefactes, els suficients per arrodonir el conjunt, balsàmic, i algun record floral,o més aviat a herbes de bosc aromàtiques, tot sobre un agradable fons mineral. Tot un vi ple de sensacions!
A la boca és sedós i molt ampli, amb volum i un bon cos, records de la fruita i les espècies, molt bona acidesa, que li aporta frescor i li dona una bona profunditat, tanins marcats amb sensacions dolces i un final llarg i persistent.
Segons la meva percepció, he de dir que hi ha petites diferències entre Carinyena Priorat i Montsant, m'arriscaria a dir, sempre segons la meva humil visió d'aquest món, que al Montsant acostumen a ser més fins, subtils, elegants amb tocs més florals, vins més delicats i perfumats. I els Priorats, més càlids, amplis, amb més fruita, més mineralitat, amb més volum i sedositat.
Sigui d'on sigui, Priorat o Montsant, serà un vi fantàstic, com aquest Carenyeta de Cal Pla.
Un gran vi per disfrutar el Dia de la Mare, felicitats a totes elles!
El preu 16 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada