Quin sopar que ens espera!, avui disfrutarem com camells, prop del mar, però en una masia rústica, de pagès, d'aquelles que quan entres, els aromes a brasa et posseeixen, t'embruixen, i t'obliguen sense que te n'adonis, a disfrutar d'un bon àpat de Karnaka!!!. Aparcarem el peix per un dia, i disfrutarem d'un excel.lent maridatge de colors entre aquest fantàstic Blau i un no menys espectacular tros vermellós de "Xuletó" de vedella de 900 grams. Uf! quina salivera!.
Que comenci l'espectacle Blau-grana!!!
D.O. MONTSANT.
Cellers Can Blau.
Cupatge de Mazuelo, Syrah i Garnatxa amb una criança de 4 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota de capa alta i rivet violaci, llàgrima densa i lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és perfumat, bona intensitat de la fruita negra madura, balsàmic, espècies dolces, records florals, subtils torrats i algun torrefacte, tocs làctics.
A la boca és potent, intens, amb la fruita licorosa, equilibrat amb tanins madurs i dolços, cremós, llaminer, fresc, agradables torrats i bona persistència.
Un gran Montsant.
El vi ens el van servir un pèl massa fred, però el vàrem deixar reposar una estona i fantàstic.
El preu a botiga uns 7 euros, al restaurant 12 euros, força correcte.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada