Comencem el Cap de Setmana amb força i empenta i no hi ha millors vins que els Catalans per celebrar-ho i uns d'ells els del Priorat, entre d'altres, però avui divendres donarem un tomb pels Camins del Priorat amb bona companyia, això que no falti, aquest cop ens acompanya la nostra Sallentina preferida, una noia amb una gran capacitat per escoltar i aprendre, sempre és un plaer tenir-la a la nostra taula, a més és una gran seguidora del bloc, la meva dona també, millor que això ho deixi clar no sigui que.....
Bé, en definitiva, ha estat una nit agradable on aquest Camins ens ha aportat alegria i frescor a una gran vetllada amb molt bona companyia femenina.
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Álvaro Palacios.
Cupatge de Carinyena, Garnatxa tinta, Cabernet Sauvignon i Sirà amb una criança de 8 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera molt fosc i intens amb rivet violaci de capa alta, llàgrima densa i abundant, net i brillant.
Al nas és molt expressiu i amb un gran ventall aromàtic, fruita vermella i negra madura, acompanyada per uns agradables tocs florals de violetes, records especiats, clau, romaní i vainilla, balsàmic, agradable fons mineral i subtils torrats que evolucionen cap a uns fantàstics torrefactes, cacau i gra de cafè.
A la boca és ampli, de bon recorregut, elegant i sedós, molt llaminer, equilibrat i amb una bona frescor, records de la fruita i les flors amb bon equilibri amb els torrats, acidesa correcta i tanins dolços i ben integrats, gens secants, post gust especiat i torrefacte, de bona persistència i final molt correcte. Un Camins més subtil, elegant i agradable que anyades anteriors.
El preu uns 13-14 euros.
Deixeu-me que li digui a la Montse que aquesta nit ella hi era, és que la pobre no ho recorda.
Salut i pela.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada