Quan l'escritor francès Stendhal va visitar la ciutat de Florència la bellesa dels tresors artístics que va trobar allà el van torbar de tal manera, que segons va explicar ell mateix, va patir palpitacions, marejos i esvaïments. Estendhal va caure malalt a la sortida de la Basílica della Santa Croce. Eren tantes les marevelles que havia vist en el seu viatge a Florència, tant talent dels genis de l'art universal desplegat, tanta bellesa inabastable pels sentits, que els seus sentits es van desbordar, deixant a l'escritor hipersensible i en estat de shock.
Pot ser és un comparatiu molt exagerat, però de vegades gaudeixes d'un vi de tal manera que per moltes paraules amb les que intentes explicar les sensacions, sempre creus que et quedaràs curt. Pot ser sí que m'he excedit, però avui el que tinc clar, és que hem obert el pot de les essències
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Ferrer Bobet.
Cupatge de Carinyena i Garnatxa amb una petita part de Cabernet Sauvignon amb una criança de 15 mesos en bótes de roure francès.
L'hem airejat una hora.
A la vista intens i preciós color cirera picota amb rivet violaci de capa alta amb llàgrima lenta, fina i abundant que tinta la copa, net i brillant. L'aspecte és realment engalipador.
Al nas és de gran intensitat aromàtica i complexitat, molt profund, fruita vermella madura, maduixes, gerds i negra, nabius, intensos especiats, subtils vainilles, balsàmic, herbes aromàtiques, tocs florals, violetes i espígol, agradables tocs torrats molt suaus i un intens fons mineral. La seva evolució a la copa és extraordinària, creixent mica en mica en intensitat i en aromes. És un plaer olorar la copa constantment.
A la boca no decepciona, gran amplitud en boca, untuós, de sedositat extraordinària, equilibrat, de gran frescor gràcies a la seva fantàstica acidesa, tanins dolços molt agradables, suaus, post gust especiat i torrat amb una persistència eterna i un final que encara em dura ara
Molt semblant a la collita 2009, pot ser aquest 2010 és un pèl més subtil i delicat. Opinió personal.
El preu uns 28 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada