Ja tenia ganes de poder gaudir de la terrasseta de la Vineria, i és que com que sempre ho té ple, encara no havíem tingut el privilegi de gaudir de tots els seus plaers i encants al complet, però finalment divendres ho vàrem solucionar, per fi!!!, aquest Marc és una joia. La sort o desgràcia que tenim, segons com t'ho miris, és que ens queda tant a prop de casa que si entre la mestressa i jo ens passem amb el vi, sempre ens podem arrossegar carrer amunt, això reconec que ha sonat fatal, però és només una manera de parlar de la Catalunya central.
Salut i a gaudir de la fresca!
D.O. RIBEIRA SACRA.
Bodega Guímaro.
Si no vaig equivocat a part de Mencía em sembla que porta petits percentatges de d'altres varietats autòctones. Criança en acer inoxidable entre 4 i 8 mesos.
A la vista intens i molt viu color cirera picota, fosc de capa alta i rivet blavós amb llàgrima fina, net i brillant.
Al nas d'entrada molta fruita madura que va guanyant amb intensitat a la copa, nabius, cireres, prunes, records de pedra mullada i subtil sotabosc, fons mineral.
A la boca és agradable, suau i força elegant, bon equilibri entre acidesa i dolçor, records de la fruita madura, tanins integrats, madurs amb punt dolç, de post gust mineral i final llarg i de bona persistència.
El preu a botiga entre 8-9 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada