Rebels de Batea és el vi inagural de 7 Magnífics, un nou projecte vitivinícola que segons diuen ells mateixos, busquen l'autenticitat de les denominacions d'origen Catalanes, ja veurem que tal va, esperem que bé. Tot aquest nou projecte va molt lligat a la empresa Torres, per no dir del tot, ja que els integrants del projecte són, enòlegs i tècnics d'aquest gran grup, i és a les instal.lacions de Torres on s'elaboren aquests nous vins.Amb tot això no vull dir que sigui quelcom dolent, ara no us penseu que tinc res en contra de Torres, tot al contrari, tan sols dono una informació a tenir en compte. Estarem molt pendents de tots els seus projectes i a veure que ens poden aportar, de moment tenim els de la Terra Alta i el Montsant, ens mantindrem a l'espera.
I si, el vam gaudir.
D.O. TERRA ALTA.
Celler 7 Magnífics.
Cupatge de Garnatxa negra, Carinyena i Syrah amb una criança de 3 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell picota fosc amb rivet violaci de capa mitja i amb una llàgrima fina, net i brillant.
Al nas és tot un perfum fresc marcat per la fruita fresca, notes de maduixes amb nata i gerds, records d'herbes mediterrànies, de pinassa humida, fins i tot quelcom floral, especiat, i un fons molt subtil de pedra seca, mineral i uns torrats quasibé imperceptibles.
A la boca és molt llaminer, sensacions sedoses, les maduixes molt presents, notes afruitades i làctiques, de pas per boca suau, elegant, l'acidesa bona i uns tanins suaus i ben integrats, de bona persitència i final correcte, un vi que invita a beure, un vi fet per agradar.
Hem estat gaudint d'una gran vetllada a Ca la Raquel, un restaurant totalment recomanable a Manresa, mil gràcies a l'Eloi, la Raquel i sobretot al Carles pel tracte rebut.
www.calaraquel.com
El preu a botiga sobre els 10 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada