Recordo que fa quasi bé un parell d'anys vam fer una visita al celler Solergibert d'Artés. Va ser un dia molt especial, per diverses raons, però potser la més important, va ser que era un regal per una persona molt especial. Va ser una visita totalment personalitzada per l'ocasió, i on en Josep, ens va tractar de meravella. Van ser unes dues hores fantàstiques on, primer de tot, vàrem visitar la vinya del Pic i amb alguns consells d'en Josep, ens vam endinsar en la poda, tot un espectacle, per part nostre. Seguidament tots cap al tot terreny i direcció a la vinya del Matacans, un paratge amagat entre els boscos d'alzines i pins que envolten Artés. Després d'una curta passejada per la vinya, altre cop al cotxe, aquest cop en Josep ens comenta que aquest any s'ocupa d'una vinya vella de Sumoll, situada en petites terrasses a la part baixa del poble, i que si ens ve de gust ens l'ensenya, evidentment hi anem. I avui, aquí a taula, nosaltres tenim el resultat.
Salut i Sumoll
D.O. PLA DE BAGES.
Celler Solergibert.
Monovarietal de Sumoll
A la vista bonic vermell robí amb tonalitats rosades de capa baixa amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és d'intensitat mitja on destaca la fruita fresca vermella, les maduixes, gerds, móres àcides, amb records d'alguna herba aromàtica com el romaní, aromes vegetals, quelcom de flor, roses, violetes i records de pols de camí, terrós.
A la boca és un vi d'extremada subtilitat, fi i fràgil, divertit, de poca extracció i concentració, molt lleuger, de poc cos, fresc, que és beu amb molta facilitat, gràcies a una bona acidesa i la seva baixa graduació, afruitat, amb uns tanins quasi bé inperceptibles, fins amb una persistència i un final correcte.
Bonic Sumoll de Solergibert.
El preu al celler 8-9 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada