En la petita població de la Pobra de Caramiñal, a la província de la Corunya, u petit Celler amb Casa rural elabora aquests Albariños tant autèntics i originals. Els fundadors de la IXP Viño da Terra Barbanza e Iria estableixen unes normes molt més estrictes que no pas la DO. Rías Baixas, com per exemple els rendiments, l'acidesa o els nivells de sulfurós en el vi, amb una clara aposta per la qualitat i la personalitat dels vins d'aquesta zona, i així destacar-se de es grans produccions. Zones molt delimitades on el clima, la terra, i elfruit són determinants a l'hora de marcar el caràcter i personalitat dels vins. Igual de delimitat que la DO. Cava.
Salut i Albariño!
IXP. VIÑO DA TERRA BARBANZA E IRIA.
Adega Entreosrios.
Monovarietal d'Albariño amb una criança de 8-9 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color groc palla pàl.lid i brillant amb reflexes daurats, gras, amb formació de llàfrima, net i brillant.
Al nas és rock and roll pur, radical, és intens i potent, aromes de llevats, notes medicinals, de farmàcia, espècies exòtiques, flors seques, llorer, fumats, notes balsàmiques i mentolat, mineral i amb un record oxidatiu.
A la boca és un vi diferent, radical, estrany, sec, notes cítriques, llima, acompanyades per aromes de farmàcia, de pas sedós i amb un punt salí, tens, amb una acidesa afilada, punxant, vibrant, amb una agradable persistència i amb un final amb notes amargues i mentolades, pinzelades d'hidrocarburs.
Sex and drugs and Rock and Roll!!!!!
El preu ni idea
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada