L'altre dia pensava.., pensava i pensava, i no parava de pensar, el cap pensava i jo no podia fer res per parar-ho, no sabia com parar de pensar, era horrible, un putu malson, no hi ha res pitjor que pensar i pensar i pensar sense parar. Llavors vaig pensar que potser el millor per deixar de pensar era pensar que podia fer per deixar de pensar, així que vaig començar a intentar pensar com deixar de pensar mentre pensava com pensar-hi sense pensar-ho.
Finalment sense pensar-hi, i mentre pensava com fer-ho, vaig obrir un Vino Bianco i vaig pensar..., per què collons penses tant?, a partir d'aleshores no he pensat més.
No pensem tant, salut i Aleatico!
LAZIO - GRADOLI - ITÀLIA
Andrea Occhipinti
Monovarietal de Aleatico di Gradoli amb una criança de 6 mesos en Inox i ciment i dos mesos en ampolla.
A la vista color groc palla intens i tèrbol amb reflexes mel i rogencs, amb llàgrima fina i poc abundant.
Al nas sedueix la seva enigmàtica
raresa i originalitat, les notes florals acompanyades per les
espècies i les notes herbàcies de farmàcia, resina, balsàmics,
aromes d'albercoc i intenses notes cítriques i minerals de pedra
seca, amb un toc màgic d'oli d'ametlles.
A la boca és agradable, refrescant,
sàpid, fresc i amb una textura fina i delicada, és un vi àgil i
dinàmic, que és mostra tremendament interessant, l'acidesa tensa
ens marca el recorregut acompanyat per les notes de la fruita viva i
fresca amb un toc especiat i herbaci, la mineralitat ens raspa la
llengua donant una agradable textura i molta estructura, persistent i
final llarg i salí.
Naturalment autèntic
El preu a botiga uns 15 euros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada