OPULÈNCIA
Ja s'ha dit molt de les zones vinícoles de Sonoma i Napa Valley a Califòrnia, però entre Los Angeles i San Francisco s'amaga un paradís en creixement anomenat Paso Robles. Captiva pels seus vins, els seus paisatges, el seu aire europeu i la humilitat i calidesa de la seva gent. Una regió molt calladeta que s'ha anat omplint d'europeus, hispans, de gent diversa que han volgut venir aquí a embotellar els seus somnis en una cultura principalment orgànica i sostenible.
PASO ROBLES - WILLOW CREEK DISTRICT - CALIFÒRNIA - USA
L'Aventure Winery
Cupatge de Syrah, Cabernet Sauvignoni Petit Verdot amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens color picota porpra amb rivet violeta, de capa mitja-alta, amb llàgrima densa i lenta que ens tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és un vi profund, intens i amb una bona complexitat i carregat de tonalitats, aromes de móres, nabius i gerds, molt madures, amb sensació edulcorant, notes de flors seques, roses vermelles, espígol i violetes, tabac aromàtic, regalèssia, notes fumades, espècies, clau, pebre, i terra mullada i sotabosc amb un rastre mineral de fons.
A la boca és un vi potent, poderós, amb una intensa càrrega de fruita i espècies, notes fumades, ampli i intens, molt equilibrat, amb una acidesa continguda, com la seva dolçor afruitada, tanins elegants i subtils, amb una sensació mineral constant i un fons amb notes fumades i subtils records afruitats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada