Diumenge!!! i ja sabeu que toca! Una bona brasa i un bon vi! Avui poso jo el vi, una novetat que em van regalar en un celler amb el que tenim molt bona relació, perquè el provi a veure que em sembla.
Us he de dir que estic força content, com ja sabeu, fa unes setmanes vaig aconseguir que el meu estimat germà, ens acompanyi al meu pare i a mi dins d'aquest apassionant món del vi, abans només bevia coca-cola, pobret. Bé, doncs ahir, em va dir que ell portaria el vi el Diumenge!!!! AMAZING!!!! No m'ho podia creure!!! tot l'esforç comença a donar els seus fruits!!! Realment em va fer molt feliç, cada cop està més interessat en el tema, cada cop disfruta més amb una copa de vi, fa preguntes i s'interessa molt per aquest món, el meu pare també, eh!, no el deixo de banda!. Evidentment li vaig dir que no calia que portés el vi, que ja el portaria jo, hem d'anar mica en mica, pas a pas, sense presses. Ha de saber que encara estaria massa perdut en un celler intentant triar un vi. Tot arribarà germanet!.
DO.PLA DE BAGES
Celler Can Serra dels Exibis Viticultors.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Sumoll i Mandó
A la vista, color cirera completament tapat, amb un rivet violeta pujat, intens, net i brillant amb una llàgrima lenta que tinta completament la copa.
Al nas, destaquen marcades aromes làctiques, acompanyades d'una confitura de fruita negre i vermella amb pinzellades de vainilla, regalèssia i anisats, balsàmic, mica en mica es va obrint donant aromes de torrats i torrefactes de cafè.
A la boca, entrada cremosa, suau, tornen els records làctics que li donen sensació de untuositat, tanins poderosos però agradables, marcada acidesa, fresc, records torrefactes i un final persistent.
Un vi que en les seves pròximes anyades, estic segur que se'n parlarà molt.
El preu, no en tinc ni idea!
Em sap greu Marc, ja sé que t'interessen molt els preus!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada