Parlar dels vins d'aquest celler, sempre és un plaer, bàsicament perquè he crescut amb ells, és on vaig passar bones estones de la meva infància, on vàrem batejar la nostra filla, que consti que sóc ateu!, però a vegades passen coses sense que tu hi puguis fer res, un lloc al que sempre he estat vinculat i segurament sempre ho estaré.
És el segon vi que ens vàrem beure Dissabte al vespre, durant el sopar, el primer, si recordeu, va ser el Temps de Flors 2012, tot maridat amb una bona ració de Marisc. Vàrem tenir l'ocasió de poder comparar els dos vins, i us he de dir que la diferència és abismal!. Dos bons vins amb dos caràcters totalment oposats.
Jo, si he de triar, em quedo amb el Gewürztraminer. I vosaltres???
DO. PLA DE BAGES.
Celler Mas de Sant Iscle.
Monovarietal de Gewürztraminer.
A la vista color groc palla pàl·lid, bona densitat, gras, molt net i brillant amb reflexos verdosos i una bonica llàgrima densa.
Al nas, bona expressió aromàtica, amb fruita tropical, pinya i records de préssec amb tocs anisats molt interessants, floral, roses, elegant, seriós.
A la boca, entrada sedosa, untuós, fresc, sec, amb bona acidesa i amb una persistent amargor molt agradable que combina molt bé amb la dolçor de la fruita.
Un molt bon vi d'un celler que encara no té el reconeixement que mereixen alguns dels seus vins, sobretot els blancs.
Quin gran to i definició muscular, espectacular, he de dir que em va deixar sorprès!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada