Després de la fantàstica experiència del Serras del Priorat, un dels presents ens sorprèn amb una ampolla de la zona de LLenguadoc. No hi ha res més bonic que la varietat i els nous descobriments. A vegades, dono un cop d'ull enrere en el temps i penso que potser tot va canviar o que res no seria el que és, si aquell cap de setmana a Torredembarra, dos amics no haguessin rescatat l'ampolla de Atrium Merlot 2004. Jo crec que des d'aquell moment la percepció de les coses ens va canviar a tots, però sobretot als valents que varen tenir el coratge de compartir aquella ampolla.
A engalipar-se!! que jo ja ho vaig fer...
AOC - COLLIOURE APPELLATION COLLIOURE CONTRÔLÉE
Domaine St Sebastien.
Cupatge de 90% Garnatxa i 10% Carinyena amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color robí intens amb rivet granatós, de capa mitja i llàgrima lenta, net i brillant.
Al nas intensa fruita vermella madura, cireres, i records de prunes, tocs especiats, notes de cuir acompanyades de subtils records torrats del roure. Mineral.
A la boca és suau, agradable, subtil, fràgil, alegre, afruitat, al principi és presenta un pel alcohòlic, però mica en mica es va suavitzant, tanins sedosos, integrats, madurs, bona longitud en boca i un final correcte.
Una nova experiència per anar acumulant coneixements.
El preu, uns 12 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada