NIT DE PIZZA I BARBARESCO.
Altre cop divendres!! quina alegria, aquesta nit tenim dos convidats molt especials, un d'ells de Sallent (ningú és perfecte), molt aficionat al vi, i molt exigent, i l'altre de Corbera, és la primera vegada que ens visita ell sol, i passarà la nit amb nosaltres, tot un repte, un convidat molt aficionat a les patates xips, als fantasmitos i als gelats. O sigui, com que avui el menú que tenim per sopar son pizzes, ho acompanyarem d'un fantàstic Barbaresco, ja que l'ocasió s'ho mereix.
D.O.C.G. BARBARESCO.
Azienda Agricola Ca' del Baio.
Monovarietal de Nebbiolo amb una criança de 24 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color robí amb rivet teula ataronjat, de capa mitja baixa i llàgrima lenta i dispersa, net i brillant.
Al nas, de bona intensitat, marcat per la fruita negra madura dolça, florals, violetes, herbes aromàtiques, regalèssia, coco, molsa, la fusta molt subtil ben integrada, molt fi.
A la boca, entrada suau, agradable, franca, equilibrat, acidesa marcada i tanins vellutats ben integrats, records de la fruita i les espècies amb un subtil fons torrat. Bona persistència i final amb sensacions amargues.
Bona manera de començar el cap de setmana, amb alegria i bon vi!
El preu uns 26 euros.
Salute!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada