QUE COMENCI L'ESPECTACLE.
Diumenge matí, avui fa un dia preciós per poder gaudir de la festa de la Verema del Bages. Música, Gegants, espectacles al carrer, paradetes de fira artesana, i com no, vins del Bages.
Carreguem la família al cotxe (filles, dones, àvies, gossos, gats, tortugues...), i cap a Artés que hi falta gent!, un petit tomb pels antics carrers de la vila gaudint dels artesans fins arribar a la plaça de l'església on els més menuts poden xafar raïm, o baixar a la vinya a veremar, i on els grans podem disfrutar dels vins de tots els cellers de la nostra DO.
Després d'un matí de vins, toca un bon dinar, uns filets de vedella a la brasa amb rovellons acompanyats per aquest fantàstic vi que neix als peus del Collbaix.
D.O. PLA DE BAGES.
Celler el Molí - Collbaix.
Monovarietal de Cabernet Sauvignon amb una criança de 18 mesos en barriques de roure francès i 20 mesos en ampolla.
A la vista bonic color vermell robí de capa mitja-alta amb rivet granatós, de llàgrima densa , lenta i abundant, molt net i brillant.
Al nas és molt intens, complexe, molt profund i potent, aromes de fruita negra i vermella madura amb records de sotabosc (a les obagues i corriols dels boscos del bages), mediterrani, balsàmic, acompanyat per tocs de regalèssia i subtils torrats, a mesura que es va obrint ens regala aromes torrefactes, cacau, cafè i toffee. Tot un plaer per l'olfacte.
A la boca profund, ampli, de llarg recorregut i gran expressivitat,, amb volum i untuós, equilibrat, fresc, fantàstica acidesa, amb uns tanins polits, integrats, fruita present i agradables torrats i torrefactes, final amb records mentolats, molt llarg i persistent.
Un Cabernet Sauvignon de gran personalitat, tot un espectacle de sensacions i emocions, que t'omple en tots els sentits, segurament de lo millor que hi ha.
El preu uns 22 euros.
Una Ganga!!!!!!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada