Dinar de comiat, però sense cap mena de tristesa, tot al contrari, amb molta alegria i desitjant que l'estada a l'Orient sigui fantàstica i que gaudiu d'uns dies de treball i d'oci de la millor manera possible. La millor manera d'acomiadar-vos, com sempre, un bon dinar i un bon vi, l'excusa perfecte, si és que cal excusa. La llàstima és que aquest any no ens podreu acompanyar a Falset, haurem d'esperar a l'any que ve, el que si està clar és que jo no m´ho perdré per res del món, ja faré fotos i us ho explicaré.
Bon viatge família i salut!
D.O. MONTSANT.
Celler Cara Nord.
Cupatge de Carinyena i Garnatxa amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet violaci de capa mitja amb llàgrima fina que tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és fresc, amb la fruita vermella en primer pla, gerds, maduixes, agradables records a llaminadures, tocs especiats, mentolats, aromes florals i uns subtils torrats amb records a ametlles torrades i un agradable fons mineral, terra mullada i torrefactes, cafè.
A la boca és llaminer i fresc, divertit, de pas lleuger amb una bona acidesa, tanins presents però agradables, afruitat i mineral, intens, de bona persistència i post gust torrat amb final força llarg.
Avui em gaudit molt amb aquesta ampolla.
El preu a botiga 11 euros i al restaurant 15 euros, molt satisfet.
Sort en tenim de que a Catalunya les muntanyes tenen dos cares, una de bona i una altra de millor!
ResponElimina