Fa 300 anys, Cardona va fer allargar la Guerra de Successió fins el 1714. Duran 34 dies es va convertir en l'escenari d'una guerra internacional, on hi van lluitar 15.000 soldats de 12 nacionalitats diferents.
La del setge de 1711 és la història d'una petita fortalesa que va resistir a l'envestida de l'exèrcit més poderós del món durant una de les tardors més gèlides del segle XVIII, en acusada inferioritat d'efectius, de mitjans i aliments. És la vivència d'una població civil amagada al bosc, molts dels quals col.laboraven invisiblement amb les forces aliades; d'un exèrcit temible al límit de la desesperació per culpa de la gana, el fred i la perseverança dels defensors, d'uns defensors increïblement motivats i compenetrats tot i ni tan sols entendre's entre ells. El setge de 1711 és l'inici d'una fita històrica, la de l'única plaça militar mai vençuda per les armes de Felip V.
La història del miler d'homes que va defensar aferrissadament aquesta històrica fortalesa catalana ens demostra que qualsevol petit gest pot canviar el món.
D.O. PLA DE BAGES.
Celler el Molí - Collbaix.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
A la vista color cirera fosc, intens amb rivet granatós, de capa alta i bonica llàgrima lenta i abundant que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és potent, d'entrada un pel tancat però a mesura que respira ens regala aromes de fruita negra madura, cireres, móres, records d'herbes aromàtiques, romaní, fonoll i pinassa, agradables torrefactes, cafè, cacau, amb un punt dolç, sucre cremat, subtils records vegetals, pebrot i espècies com el pebre i la canyella, bona complexitat aromàtica.
A la boca és un vi potent, intens de gran força, molt ampli, amb un bon equilibri, amb les notes torrefactes molt presents i post gust afruitat, amb una acidesa controlada i uns tanins fins i agradables que li aporta equilibri al conjunt, de bona persistència en boca i final ampli i llarg.
Una bona manera de recordar i retre homenatge al setge que va patir el poble català per part dels soldats borbònics al Castell de Cardona i la gran quantitat de vinya cremada i saqueig de gran part del vi.
#SíoSí.
www.cellerelmoli.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada