Seguim un diumenge més a bon ritme, aquest cop li ha tocat el rebre a un vi de la Ribera del Duero consell d'un bon amic i gran somelier. Una anyada que, personalment crec que ara després de tastar-lo, està en un bon moment. Una ampolla amb boniques sensacions, suficientment agradables i amb aquell punt de complexitat per poder aconseguir que l'estona que el compartim amb la família sigui molt agradable i satisfactòria, però sense arribar al punt de ser extraordinari. Podem dir, després de comentar-ho a la taula, que la vetllada ha estat més que correcte.
Per cert, l'etiqueta està quasi bé tota en català, una cosa que ens a sorprès molt, no sé perquè però durant la setmana ja ho esbrinaré.
D.O. RIBERA DEL DUERO.
Celler Viñas del Jaro.
Cupatge majoritàriament de Tinta Fina amb petits percentatges de Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 13 a 15 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota de capa mitja-alta i rivet rosat, llàgrima fina net i brillant.
Al nas és fi i elegant, ple de matisos, ens mostra una intensitat mitjana amb marcades notes de fruita madura, nabius, cireres, records de flors seques, balsàmic, molta regalèssia i notes especiades, clau, pebre, vainilla, notes de la criança, fins torrats i agradables records de cacau i cafè.
A la boca és fi, subtil un vi de pas àgil i lleuger, notes de la fruita i les espècies molt presents, amb una bona acidesa encara i uns tanins fins i molts suaus amb apunts dolços, molt elegant de persistència i final mig.
Boniques sensacions
El preu uns 18 euros.
www.vinosiberian.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada