Un fantàstic descobriment el d'aquest cap de setmana, un vi que m'ha sorprès de forma positiva, una anyada amb una evolució fantàstica, adquirint una gran bouquet i una complexitat aromàtica i sensorial digna dels més grans (opinió totalment personal i gens vinculant). Bé, ara potser m'estic emocionant massa, però per a mi, l'experiència ha estat realment agradable, i encara més quan el preu de l'ampolla no arriba als 14 euros.
És realment fantàstic i emocionant saber que en el nostre país petit, aquell en el que des de dalt d'un campanar sempre es pot veure el campanar veí, hi ha tantes i tantes joies enològiques, de les que ens hem de sentir extremadament orgullosos.
D.O. MONTSANT.
Celler Cedó Anguera.
Cupatge de Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah amb una criança de 13 mesos en barriques noves de roure francès.
A la vista intens i profund cirera picota de capa alta i rivet rosat, amb una densa i abundant llàgrima que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas bonica evolució i complexitat, d'agradables matisos aromàtics, fruita negra i vermella madura confitada, agradables records especiats, subtil vainilla i mentolats, balsàmics, flors seques, violetes, i torrats de gran subtilesa i elegància.
A la boca entrada potent i intensa, gras i sedós, de pas elegant, aromes complexes de fruita confitada i espècies, subtils torrats, fumats, tabac de pipa, acidesa equilibrada i tanins madurs, dolços i subtils, de gran persistència i final llarg amb records torrefactes.
El preu a botiga uns 13 euros, al restaurant 21 euros.
www.cedoanguera.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada