Perfecció és allò que té totes les qualitats requerides, que no li manca res. És un concepte que es refereix a la condició d'allò que és perfecte. El perfecte, per la seva banda, és el que no té errors, defectes o mancances, es tracta per tant, d'alguna cosa que va aconseguir el màxim nivell possible.
Som al paradís de les sensacions i del plaer, compartint aquest bèstia amb el Patriarca.
Salut i Carinyena!
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Ferrer Bobet.
Cupatge de Carinyena (95%) i Garnatxa (5%) amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès i una criança mínima d'11 mesos en ampolla.
A la vista color cirera picota intens amb rivet violaci de capa alta, dens amb una abundant llàgrima densa i lenta, net i brillant. Extraordinari.
Al nas d'entrada ja és fantàstic i va a més i més, un perfum extraordinari i sensual, aromes de fruita negra i vermella madura, records de confitures de maduixes, floral, roses i violetes, especiat, pinzellades de pebre i clau, herbes aromàtiques, coco, subtil vainilla, agradables torrats, notes de crema de pastisseria, l'evolució és fantàstica, cada cop és millor, records minerals, pedra seca i quelcom de sotabosc i tinta negra amb un bonic aroma de fons a xocolata.
A la boca el show es fa més gran, elegant, equilibrat, fi, fresc, d'evolució senzillament extraordinària, delicat, sedós, amb una agradable calidesa, ampli i molt expressiu, tots els aromes del nas en perfecte harmonia aportant una sensació de plaer fantàstica, acidesa perfecte i uns tanins rodons, integrats i dolços, amb un post gust molt complex i de gran persistència i un final etern.
Hi ha vins bons, vins molt bons, vins fantàstics, vins extraordinaris, vins emocionants, vins mítics, vins històrics, vinassos, i de vegades et topes amb autèntiques joies que t'arrissen els cabells i et fan plorar l'ànima.
Ara mateix això no té preu.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada