Una agradable sorpresa la que ens va donar fa uns mesos aquest vi, tot i que llavors per a mi, encara estava una mica salvatge i s'havia d'anar polint a l'ampolla durant uns mesos, ja apuntava bones maneres. Bé doncs, aquest diumenge vam poder gaudir del mateix vi però bastants mesos després, i l'experiència ha estat realment engalipadora per a tots. Una fantàstica expressió del territori al que pertany i les seves varietats autòctones, així hauria de ser al llarg de tot el territori català. Mica en mica anem treballant.
Salut i Cupatge!
SENSE D.O. - Zona Els Guiamets.
Vinificat a Mas de la Caçadora.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i 8 mesos en dipòsits inox.
A la vista color vermell cirera fosc amb rivet granatós de capa mitja-alta amb abundant llàgrima densa que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és molt viu i expressiu, fruita vermella i negra fresca i madura, maduixes, gerds, móres, notes balsàmiques i d'herbes aromàtiques, violetes i aromes especiats, records de la fusta, fins torrats i sensació mineral.
A la boca és potent, ampli, elegant de pas vellutat i de bonica i agradable calidesa, notes de la fruita i els balsàmics, acidesa correcta i de tanins fins bona persistència amb records torrats i minerals, final llarg.
El preu no el recordo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada