Abans de començar unes curtes vacances ben merescudes, després de treballar durant un llarg i calorós agost, decidim fer una petita excursió a Vilanova amb la bona gent de sempre. El lloc triat és un extraordinari restaurant situat al bell mig del passeig marítim de la població. Ha estat una recomanació que ja fa un munt de temps que m'aconsella un bon amic winelover, i que fins a dia d'avui encara no havia pogut gaudir per diverses raons. A partir d'avui, us dic, que aquest petit racó de la costa daurada ja es troba situat dins de la meva curta llista de restaurants preferits. Un petit indret molt acollidor amb una bonica decoració i on es respira una gran qualitat pels quatre costats. Afegiria moltes coses, però només dir-vos que el menú és fantàstic per un increïble preu de 15 euros, i el que és més important, una carta de vins senzillament fantàstica, amb un gran respecte pels grans amants del vi. Si aneu per Vilanova, parada obligatòria a l'Ànima Bistró.
Salut i Trepat.
D.O. CONCA DE BARBERÀ.
Carlania Celler.
Monovarietal de Trepat sense criança en fusta.
A la vista color cirera amb rivet granatós de capa mitja-baixa i amb una fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és fresc intens amb fruita vermella fresca i penetrant, maduixes, gerds, cireres, aromes florals, roses i violetes, molt perfumat i amb records especiats, pebre aromàtic i fulles seques.
A la boca és fresc, un vi divertit i alegre, molt saborós, suau, destaquen la fruita i les espècies, textura sedosa i una bona acidesa amb uns tanins fins i ben integrats, és lleuger amb un punt licorós aportant una bona amplitud, de bona persistència i final mig amb un post gust afruitat.
Una agradable sensació de plaer.
El preu uns 7-8 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada