Hi ha dies que sense saber-ho es converteixen en extraordinaris, tan sols per un instant, tan sols per una sensació, tan sols per una copa, que ha estat capaç d'omplir els teus sentits, i d'aportar una pinzellada de felicitat que et recorre el cos de dalt a baix. Un moment en el que es para el temps perquè tots els teus sentits es concentrin en gaudir sense pausa d'aquest petit però etern instant de plaer.
Vibrant, intens i profund, així és com podria definir la primera copa que em va acariciar els llavis d'aquest gran moment Còsmic, bombolles d'alegria que no oblidaré, i que sé del cert, que en un futur molt pròxim tornaré a acariciar, sens dubte.
Salut i Carinyena blanca!
SENSE D.O.
Còsmic Vinyaters.
Monovarietal de Carinyena blanca amb fermentació en àmfora i embotellat per acabar el procès fermentatiu i posterior criança de 9 mesos en ampolla.
A la vista color groc palla pàl.lid amb una bombolla fina i molt viva, net i brillant.
Al nas és realment un bonic espectacle d'aromes i complexitat, molta fruita blanca, com la poma, la pera sucosa i records de meló, notes de llevats i un fantàstic flaire de pa calent i brioixeria, records florals, roses, notes de té verd i una agradable sensació mineral que ho envolta tot.
A la boca té molt volum i amplitud, la bombolla molt viva i fina, ben integrada, agradable sensació de cremositat que li dona sedositat, molt equilibrat amb una molt bona acidesa que li aporta un frescor fantàstic, la fruita molt present amb les notes minerals, de gran persistència i final llarg.
Extraordinari descobriment.
El preu uns 20-21 euros a botiga.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada