Definir vins com aquest amb la paraula plaer és quedar-se molt curt, tot el que expressa i et pot arribar a fer sentir va molt més enllà del plaer. Jo sé que tinc molta debilitat pel Priorat i per vins d'aquest perfil, però això no vol dir que no estiguem davant d'una obra mestra juntament amb els seus germans grans, molt més complexos i enigmàtics, però de vegades amb petites joies com aquesta ja n'hi ha més que suficient, el més important, en el fons, es que l'ampolla que estàs gaudint en bona companyia sigui capaç de fer-te sentir especial i fer que moment que estàs compartint sigui molt més que especial, sigui senzillament únic. Molt més que plaer.
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Terroir al Límit.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 24 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet granatós, de capa mitja-alta amb abundant llàgrima densa i lenta, molt net i brillant.
Al nas sempre és un plaer, intens i més complex que l'anyada 2010, amb la fruita negra i vermella madura, confitures de prunes i maduixes, notes cítriques mandarina, espècies dolces, floral, violetes, fantàstiques notes torrefactes, xocolata, cacau, sotabosc, i un intens fons mineral.
A la boca és senzillament extraordinari, profund, especiat, amb notes de vainilla i molta fruita negra madura, potent, ampli, envoltant, balsàmic i amb records fumats, equilibrat amb una correcte acidesa i uns tanins sedosos i elegants de gran persistència i final eternament llarg.
Gran celler i grans vins.
En un moment extraordinari.
El preu a botiga uns 28 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada