Aquest ha estat un diumenge atípic i molt diferent als que normalment estem acostumats. El gran patriarca i la seva estimada blanca donzella tenien un esdeveniment molt important a la seva estimada terra, més concretament al Castell de Mur, i per aquesta raó no hem gaudit de la seva fantàstica brasa d'alzina. Però no patiu perquè crec que no hem menjat del tot malament, i és que la meva mitja gamba ha decidit elaborar una de les poques coses que se li donen bé a la cuina, la closca i el marisc, i ha fet l'esforç de convidar als meus sogres, que dona la casualitat que són els seus pares, o sigui que som parents i hem anat a coincidir tots a la mateixa casa!, Vatua! quines coses que te la vida.
Ara que ja ens coneixem tots comencem la mariscada amb el gran Vatua!
Salut i bombolla!!
D.O. CLÀSSIC PENEDÈS.
Celler Caves Colet.
Cupatge de Muscat, Parellada i Gewürztraminer amb una criança de 18 mesos en rima.
A la vista bonic color groc palla daurat molt brillant, intens, amb una bombolla alegre i fina, net.
Al nas és aromàtic, amb les notes de la fruita blanca, sobretot una intensa poma versa, notes mediterrànies i vegetals, records dolços molt subtils i quelcom floral, com a roses.
A la boca és diferent, original, sec, amb una acidesa vibrant i intensa, la frescor que ens aporta acompanyada per l'agradable bombolla i aquesta acidesa tant viva fan que sigui molt sàpid, en boca apareix la poma verda i les notes d'herbes aromàtiques, amb una agradable persistència i final mig.
Maridat amb unes ostres del Delta..., millor que no us expliqui les sensacions que m'ha aportat perquè m'haurien de sensurar el blog.
El preu a botiga uns 10-11 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada