LARNAGE I GERVANS.
En la mitologia grega Silène era un
vell gros i estrany sàtir, déu menor de l'embriaguesa. Era el pare
adoptiu, preceptor i lleial company de Dionís, el déu del vi,
alhora que era descrit com el més vell, savi i borratxo dels seus
seguidors.
Silène es considera fill d'Hermes, com
succeeix amb la majoria dels sàtirs, però en altres tradicions se'l
fa fill de Pa amb una nimfa, o de Pa amb Gea. Com amb Dionís, se
situava el seu lloc de naixement a Nisa
Silène és conegut pels seus excessos
amb l'alcohol, ja que el seu amor pel vi era la seva passió (això em sona). Per
això solia estar borratxo i havia de ser sostingut per altres sàtirs
o portat en ruc. No obstant això els de la seva raça no podien
seguir bevent indefinidament com haurien volgut, doncs eren mortals
com es dedueix de les seves tombes, trobades tant a la terra dels
hebreus com en Pèrgam.
Es deia que quan estava ebri Silène
posseïa una saviesa especial i el do de la profecia. El rei frigio
Mides estava ansiós per aprendre de Silène i va capturar a l'ancià
tirant licor a una font de la qual Silène solia beure. Quan va caure
dormit, els servents del rei el van agafar i el van portar al seu
senyor. Silène va compartir amb el rei una filosofia pessimista: que
el millor per a un home és no néixer, i que si naixia, havia de
morir el més aviat possible.
APPELLATION CROZES-HERMITAGE CONTRÔLÉE
Celler J.L. Chave Sélection
Monovarietal de Syrah amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell robí amb el
rivet rosat, de capa mitja-alta i d'abundant llàgrima fina i lenta,
net i brillant.
Al nas és tot harmonia i equilibri
d'aromes complexos i de gran qualitat, destaca la seva bonica fruita
negra, móres, prunes, nabius, i un agradable i hipnotitzant perfum
d'arbres aromàtics, com el llorer, apareixen subtil notes d'olivada
i encens, espècies exòtiques i records de violetes, tot envoltat
per una mineralitat extraordinària.
A la boca és un reflex del nas,
elegant i precís, estructurat, complexe, bouquet fantàstic, de pas
sedós i molt agradable, envoltant i molt refrescant gràcies a una
acidesa molt viva i uns tanins suaus, fruita, espècies i
mineralitat, s'ajunten per donar un post gust molt persistent i un
final llarg.
Un vi per beure, beure i beure.
Excel.lent Syrah del Rhône
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada