Vins del Tros és el projecte engegat
l'any 2009 per Joan Ramon Bada, enòleg, i Josep Arrufat, viticultor.
Ambdós nascuts a Vilalba dels Arcs, amics de de la infància i
apassionats per les vinyes i el vi de la seva terra.
L'objectiu que es van marcar des del
principi va ser produir uns vins amb un marcat caràcter Terra Alta,
aprofitant el potencial que ofereixen les vinyes velles de garnatxa
blanca i garnatxa negra, les dos principals varietats tradicionals de
la zona.
A finals de 2012 s'incorpora a l'equip
un altre apassionat de la cultura vitivinícola del nostre país, en
Xavier Orobitg, buscant aportar la seva dilatada experiència
professional en favor d'aquest il.il·lusionat projecte.
Paraula de Vins del Tros.
D.O. TERRA ALTA.
Celler Vins del Tros
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera fosc amb el rivet grana, de capa mitja-alta i amb llàgrima lenta i abundant, net i brillant.
Al nas d'entrada destaquen les
espècies, pebre i un toc de vainilla juntament amb la fruita negra i
vermella, nabius, cireres, records de melmelades i també quelcom de
regalèssia, balsàmic, notes torrades i un subtil aroma de cuir.
A la boca bona presència de la
fruita, és saborós i equilibrat, no es mostra gens licorós, acidesa
correcta, harmoniosa i tanins rodons, agradable frescor i bona
persistència amb final llarg i intens amb records de fulles de te i
espècies.
Sento un gran respecte i estima per aquest celler i els seus vins.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada