Clos Fontà és un tresor històric,
una experiència mística i única per gaudir en silenci i amb molta
tranquilitat, és una reflexió al terroir i a la vinya, una
meditació a la vida i els sentiments, és senzillament quelcom
extraordinari.
És una joia de vinyes velles ubicades
en diferents zones de les valls del Priorat, el seu nom prové de
l'antiga denominació de la finca com a Mas d'en Fontà, per la font
situada a prop de la masia. I el nom de Clos prové de la decisió
que van prendre les famílies de viticultors que als anys 80 van
arribar al Priorat, que van decidir anomenar d'aquesta manera els
vins de vinyes velles.
Aquest és un gran vi de guarda, ben
arropat pel silenci i la tranquilitat, que desprès d'anys de repòs
ens ha regalat la seva màxima expressió i tota la seva complexitat,
donant-li tot el temps del món per expressar-ho.
D.O.Q. PRIORAT
Viticultors Mas d'en Gil
Cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda,
Carinyena i Cabernet Sauvignon amb una criança de 14 mesos en bótes
de roure francès i 6 mesos en ampolla.
A la vista color cirera picota intens i
fosc amb el rivet rosat de capa alta i amb intensa i abundant
llàgrima densa que ens tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és un vi tancat, necessita
molta estona de ventilació, després d'un parell d'hores, és una bomba
de gran complexitat, la fruita madura en licor amb notes de
melmelades, nabius, cassis, aromes fumades, records de xocolata negre
amarg, sotabosc, pinassa, herbes aromàtiques, romaní, balsàmic,
eucaliptus, mentolats, molta pissarra fresca, aromes florals de flors
seques, espectacle infinit de bones sensacions.
A la boca és un vi potent i intens,
amb una explosió complexa i àmplia, molt envoltant i amb molt de
cos, de pas vellutat carregat de melmelades de fruita negra i de
sabor intens, concentrat i amb gran equilibri alcohol-fruita-acidesa,
molta harmonia, agradable calidesa i amb uns tanins marcat i
vellutat, de gran qualitat, amb un llarg recorregut amb notes de
sotabosc i minerals i una persistència infinita. Un vi madur i molt
elegant.
Una joia del Priorat, per gaudir sense presses i de manera mística i espiritual.
No té preu
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada