Pedradura és un terme no científic,
majoritàriament trobat en les arts decoratives o arqueològiques,
que té un significat similar a les pedres semi-precioses o pedres
precioses. Les pedres com ara el granit, no estan incloses en aquest
terme, només pedres que són força dures i que es consideren
atractives i es podrien utilitzar en joies.
Pedradura és un vi mineral, marcat per la pedra, una pedra dura d'una gran duresa que esdevé etern en el temps, és un vi semi-preciós, o perquè no.., un vi preciós. És part de la màgia del parc natural del Massís del Garraf, és part de la màgia de la nostra terra.
Salut i Marcelan!
D.O. PENEDÈS.
Celler Can Ràfols dels Caus
Cupatge de Marcelan amb un petit percentatge de Petit Verdot amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i 30 mesos en ampolla.
A la vista intens color cirera profund
amb rivet granat, de capa mitja-alta amb llàgrima gruixuda i lenta,
net i brillant.
Al nas sorprèn la seva intensitat,
aromes de fruita vermella madura, gerds, maduixes silvestres,
apareixen notes florals i balsàmiques, menta, quelcom de regalèssia,
espècies exòtiques i torrefactes, herbes mediterrànies perfumades
i subtils records fumats, fons mineral amb records de pedra seca i
pols.
A la boca el que primer destaca és la
seva mineralitat, és un vi agradable i delicat, bastant rodó, amb
presència balsàmica i amb la fruita vermella ben concentrada, manté
una bona acidesa que li aporta frescor, de tanins fins i ben
integrats, molt bona persistència i final llarg amb algun record
amarg.
Ningú diria que aquesta ampolla té 10
anys.
El preu a botiga uns 14 euros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada