Etna era una nimfa filla d'Urà i Gea.
Era la deïtat responsable del volcà i va ser qui va resoldre la
disputa entre Deméter i Hefest sobre la possessió de Sicília. Etna
es va unir amb Hefest i van tenir dos fills bessons que són els déus
protectors dels dos géisers més importants del volcà.
Es diu que sota del volcà Etna hi ha
un monstre amb 100 caps semblants als d'un drac, que llancen foc per
la boca quan s'enfada. Aquest monstre era conegut com Tifó i els
seus progenitors eren Gaia, la deessa de la Terra i Tàrtar.
Tifó va lluitar amb Zeus ja que aquest
havia derrotat als Titans i encara que en un primer moment el va
vèncer, Zeus va acabar guanyant i el va tancar sota la Muntanya
Etna. Els antics habitants de Sicília creien que les erupcions i
terratrèmols eren mostra de l'ira de Tifó per estar confinat sota
el volcà.
No es gens d'estranyar que siguin vins
amb tant de caràcter.
ETNA D.O.C.
Azienda Agricola Giuseppe Russo
Cupatge de Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio amb una criança de 16 mesos en bótes de roure francès i 6 mesos en ampolla.
A la vista color vermell robí am rivet
rosat, de capa mitja i fina llàgrima, net i brillant.
Al nas destaca la combinació exòtica
de fruites vermelles i espècies, cirera, maduixes, gerds, clau, nou
moscada, pebre negre i subtils records de gingebre i apunts de
regalèssia, amb el temps apareix un agradable perfum floral
acompanyat per les notes minerals, terrós, aromes de pell de taronja
i herbes aromàtiques sota un fons amb records fumats i de llumí.
A la boca és elegant i expressiu, tot
i la carga alcohòlica és un vi amb un bon equilibri, gens pesat,
cireres en licor, espècies picants, fi i sedós, amb un bon toc de
frescor gràcies a una acidesa viva, tanins marcats però agradables,
de bona persistència intensa i final llarg i terrós amb subtils
records de pedra foguera..
15 graus molt ben domats, que encara
s'aniran suavitzant més en el temps.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada