Éste vaise e aquel vaise,
e todos, todos se van.
Galicia, sin homes quedas
que te poidan traballar;
tés en cambio orfos e orfas
e campos de soledad,
e nais que non teñen fillos,
e fillos que non ten pais,
e tes corazóns que sufren
longas ausencias mortás,
viudas de vivos e mortos
que ninguen consolarà.
El patiment de l'emigració durant la dictadura franquista perfectament plasmat per la poetessa gallega Rosalía de Castro, i escrit amb el gallec del resurgiment.
D.O. RIBEIRA SACRA.
Bodega Guímaro.
Cupatge de Mencía (80%), Caíño, Merenzao, Garnatxa Tintorera, Mouraton, Souson i Negreda amb una criança de 7-8 en foudres i 3-4 mesos en bótes de roure francès.
A la vista, en copa borgonya, color
vermell robí intens amb el rivet entre lilós i grana i amb reflexes
blavosos de capa mitja i amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és tota una explosió
aromàtica profunda i intensa, destaquen les notes de fruita vermella
fresca i àcida, maduixes silvestres, gerds, amb agradables notes
florals de violetes, quelcom especiat i amb records d'herbes
aromàtiques com la farigola i subtils records de molsa i mineralitat
terrosa, i algun record fèrric.
A la boca és delicat i lleuger,
profund i estructurat, és un vi molt seductor gràcies a la seva
capacitat aromàtica, àgil i amb una acidesa molt refrescant i uns
tanins madurs i fluids, amb una sedositat rústica i terrosa que ens
regala una agradable persistència entre afruitada i especiada, i amb un
final de viva acidesa i amb petits records salins.
Frescor atlàntic en estat pur.
El preu és tot un escàndol, 15 euros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada