Un Chinon empolvorat de tot el patrimoni del passat, amb aquell toc rústic però profund dels grans rockers del passat, desenvolupat amb un esperit festiu, entre acords impossibles de Jimi Hendrix i la màgia desenfrenada de Led Zeppelin, una joia que es mereix tot un homenatge per part meva, per tota la gran feina feta en aquest Cabernet Franc. I no se m'acut millor homenatge, que compartir aquesta ampolla amb un dels meus vinils, un disc de l'any 1973, precisament l'any en que vaig néixer. El ritual el compartirem tots tres, l'ampolla, el Valldegrulla La Familia, el disc, que no serà un altre que Houses of the Holy de Led Zeppelin i jo, el que realment ho gaudirà.
Evidentment l'agulla lliscarà primer per la cançó D'yer Mak'er, que crec que és la més adient amb els acords que avui ens ha regalat aquest Chinon.
APPELLATION CHINON CONTRÔLÉE
Domaine de l'R
Monovarietal de Cabernet Franc amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color grana amb rivet lila
clar, de capa mitja amb llàgrima fina i abundant, net i brillant.
Al nas d'inici es mostra salvatge i
impetuós, un xic tancat, però que desprès d'una curta ventilació
ens mostra tot el seu encant i potencial. Aromes de fruites
vermelles, maduixes i cireres madures, espècies, alguna pinzellada
animal, cuirs, notes vegetals i terroses, la cosa millora per
moments, els aromes es van fonent amb gran harmonia, subtilesa i
frescor.
A la boca és un vi saborós, afruitat,
de molta subtilesa, de tanins madurs i cruixents, equilibri total
entre les notes dolces de la fruita i una acidesa molt agradable, que
ens marca subtilment tot el recorregut en boca. Un vi persistent i
llarg, que sorprèn molt per la seva immensa qualitat a un preu molt
raonable.
Sóc un gran amant del treball que realitza aquest celler de la Vall del Loira a Chinon. (Rock'n'Roll!!)
El preu uns 14 euros a botiga.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada