FAMÍLIA.
Família, família, família..., que és realment la família? Avui en dia, a jutjar per lo quotidià, família és una noció que descriu l'organització més general però a la vegada més important de l'home, dit en altres paraules, la família constitueix un conjunt d'individus units a partir d'un parentesc.
Aquesta és possiblement la definició políticament més correcte, i en alguns casos segurament la més encertada. Però és realment aquí on volem arribar quan ens referim a la família, més enllà dels llaços de parentesc que ens uneixen?, o el que realment busquem va més enllà d'aquest vincle?
El periodista Marty Nemko considera que la família, tal i com la coneixem en el sentit més estricte de la paraula, està sobrevalorada, milions de persones no es parlen amb algun membre de la seva família, milions gasten anys i diners en terapeutes, intentant desfer els mals de la seva família, i realment tot això no ens hauria de sorprendre, després de tot, a diferència dels amics, ens posen a la família d'origen de manera aleatòria, sense veu en el assumpte.
En resum, la família tal i com a cada individu de manera individual la interpreta, és el més important en aquesta vida.
Salut Família i Carinyena!
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Aixalà Alcait
Monovarietal de Carinyena amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera intens i molt
viu amb el rivet violeta-grana, de capa mitja-alta i amb abundant
llàgrima lenta, que ens tinta lleugerament la copa, preciosa, net i
brillant.
Al nas és extraordinari, just tot el
que m'entusiasma, expressiu, viu, intens i alhora delicat, molta
fruita vermella i negra madura, melmelades de móres, maduixes, nabius,
cireres, regalèssia vermella, records de préssec i de romaní, si
esperem una estona també farigola i molses, apareixen les precioses
notes de violetes, i algunes flors seques, pell de taronja, torrats molt fins, cacaus,
i una mineralitat immensa amb un record fèrric.
A la boca és captivador, elegant,
molta harmonia i subtilesa, vellutat, ampli, tens, ens atrau la
fantàstica acidesa de la carinyena, sense excessos d'extracció, es
mostra molt fresc i amb uns tanins rodons,delicats i molt polits,
recorregut marcat per la fruita i la mineralitat, persitència eterna
i un final marcat per la pedra i un subtil toc salí.
El preu a botiga uns 25 euros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada