CARÀCTER MERIDIONAL.
Maranges és la comuna vinícola més
al sud de la Côte de Beaune a Borgonya, prenent el nom dels tres
pobles dins de la seva captació: Cheilly-les-Maranges,
Dezize-les-Maranges i Sampigny-les-Maranges. Fins al Maig de 1989,
els pobles de Maranges produïen vins sota la denominació Côte de
Beaune-Villages, però després se'ls va atorgar la seva pròpia
denominació per les seves 170 ha. De vinyes.
Parlant tècnicament, Maranges està
just dins del districte administratiu de Saone et Loire, en lloc del
districte de la Côte d'Or, però la geologia local i l'estil del vi
aquí signifiquen que se segueix considerant part de la Côte de
Beaune, i per tant, de la regió de la Côte d'Or.
BOURGOGNE - APPELLATION MARANGES 1ER CRU CONTRÔLÉE
Domaine Bachelet-Monnot.
Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista bonic color vermell magrana
amb el rivet lila clar, de capa mitja-baixa i amb fina llàgrima, net
i molt brillant.
Al nas bonica complexitat aromàtica,
destaca la seva fruita madura, recordant la cirera i els nabius,
notes florals tirant a violetes i roses seques, espècies picants com
el pebre, sanguini, notes boscoses, molses i herbes aromàtiques i
agradables torrats i notes minerals, carbó.
A la boca en mostra el seu caràcter
suau, equilibrat i subtil, un vi ben definit, vellutat, amb una
entrada suculenta i cruixent de la fruita madura, definit per una
acidesa viva i afilada, i uns tanins fins i delicats, elegant i
fluid, amb una bonica persistència especiada i un final llarg amb
notes torrades i amb subtilitat salina.
El preu a botiga uns 30 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada