Gran Enemigo 2014

SIMBIOSI

Un enòleg i una historiadora es van submergir en el temps per evocar una època on els immigrants europeus, acabats d'arribar a l'Argentina, s'esforçaven per elaborar vins tan fins com aquells de les seves terres natals. Cap a 1936, el Malbec i el Petit Verdot eren els ceps més extensament plantades a l'Argentina i el tall de les dues era considerat el millor en termes d'elegància i potencial de guarda. El celler es troba en el "piedemonte mendocino" cap al sud de la Serralada dels Andes. El seu vi El Enemigo simbolitza la batalla de l'home contra un mateix, l'enemic original, la batalla que va definir a cada un dels propietaris d'aquest celler. És un vi de gran estructura i concentració; un tall que inspira i recorda els bons moments del passat i porta els aspectes històrics i artesanals del cultiu dels ceps i la seva vinificació.

MENDOZA - ARGENTINA.
Bodega Aleanna
Cupatge de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès i americà.

A la vista color cirera fosc amb el rivet robí-violaci, de capa alta i amb una llàgrima densa i lenta que ens tinta molt lleugerament la Zalto, net i brillant.

Al nas és un vi precís, on tot és mostra en harmonia i amb una bonica elegància, sense asprors. Aromes dolces de la fruita negra madura, móres, nabius, records especiats de clau i quelcom de pebre, que li aporta un toc picant, pell de taronja, notes mentolades, herbes aromàtiques i sotabosc, fullaraca, molsa, subtil fons torrat amb notes de cacau i vainilla.

A la boca és captivador i precís, harmonia fantàstica i un gran equilibri de tots els elements, tot ben encaixat i amb multitud de registres. Destaca la seva entrada fresca, marcada per una acidesa natural molt agradable i sàpida, tanins delicats, dolços, pas per boca sedós, amb una bonica energia controlada i amb una intensitat viva, marcat per la fruita i les espècies amb una gran persistència i un final llarg amb records terrossos.

Al final del viatge, recordem només una batalla. La que lluitem contra nosaltres mateixos, l'enemic original. El que ens va definir.

Salut i Malbec