Si
estic a les teves mans enhorabona!!!, tens més de cent anys de vida
entre sol, pluja, aire i altres elements de la naturalesa. Tot això
i més em fan tenir aquest caràcter i història. Com passa
desapercebut tants anys?. Si tanques els ulls pots traslladar-te i
sentir el meu passat, molt sol a la meva esquena.
I
ara, fes el favor de beure i gaudir d'aquest pas del temps tan ben
portat, i si a sobre ho comparteixes, estigues tranquil que tenim tot
el temps del món. Et recordaré tants somnis..., salut.
SENSE D.O.
Bodegas Cueva
Monovarietal de Moscatell d'Alexandria amb una criança de 4 mesos en ampolla amb les mares.
A la vista color groc palla tèrbol amb reflexes rosats i ataronjats, pet nat de bombolla molt fina, brillant.
Al
nas és decididament divertit, enamora la seva diversitat aromàtica
natural, aromes de fruites com el meló, la pinya, fins i tot quelcom
de vermella com els gerds, records de pomes i de pastisseria molt
fina, donant com a conclusió un agradable sensació de pastís de
poma, records de pinassa i quelcom de fruita cítrica untuosa i
melosa.
A
la boca la bombolla és fina, és un vi molt fresc i cruixent, amb
els cítrics, la poma i les notes de llevats molt presents, el pas és
lleuger i melós amb una agradable sensació sàpida al paladar, en
alguns moments pot recordar la sidra, acidesa tensa i viva d'evolució
creixent, bona persistència cítrica.
Ancestrals, frescos, cruixents, naturals i divertits, que més podem demanar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada