ESTIMADA ÀMFORA
La naturalitat d'aquest vi radica en la seva innocent sinceritat....
Ara seu, posa't còmode, relaxa't, respira profundament, omple't la copa.., i gaudeix del paisatge que t'espera.
Salut i Garnatxa.
D.O. MONTSANT.
Celler Vinyes Domènech.
Monovarietal de Garnatxa amb una criança de varies mesos en àmfores de fang de 300 litres.
A
la vista color cirera intens i fosc amb el rivet violeta, de capa
alta i amb abundant llàgrima densa i lenta que ens taca un xic la
copa, net i brillant.
El
nas és molt intens, és un fantàstic perfum de contrastos entre les
fruites vermelles i negres, móres madures, nabius, gerds
encara amb l'aroma de sotabosc acabat de collir, i les notes florals
tan vives i alegres, de violetes seques i espígol, frescor de pinassa i quelcom de fonoll, espècies dolces, subtil canyella i quelcom de
regalèssia, pols, pedra seca i quelcom de xocolata.
A
la boca és harmonia, un ball de subtilesa i suavitat, un regal que
el paladar ens agraeix, els aromes perfumats ens desperten els cinc
sentits, ens acarona amb sensació untuosa i delicada, amb un
equilibri innat entre acidesa-alcohol i dolçor i uns tanins polits i
sedosos, amb una persistència especiada i fons de terrer.
Com sempre en Joan Ignasi en la seva línia de qualitat i plaer
El preu a botiga uns 15 euros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada