SICÍLIA MÀGICA.
Elaborat des de 1995 a la localitat
siciliana de Menfi, on el celler Planeta compta amb la seva base
operativa, Planeta Chardonnay és en l'actualitat un dels vins més
representatius del celler i de l'illa. La chardonnay va ser la
primera varietat en ser implantada aquí a mitjans dels anys
vuitanta, a les vinyes d'Ulmo i Maroccoli, a una altitud compresa
entre els 250 i 415 metres sobre el nivell de la mar i sobre terrenys
especialment argilosos. D'aquests raïms madurats sota el sol
sicilià, però alhora sota l'influència de la fresca brisa
mediterrània, neix aquest seductor vi blanc que resumeix millor que
cap altre la història del celler i deixa patent l'extraordinària
adaptació de les varietats internacionals als sòls sicilians.
SICILIA MENFI DOC
Planeta
Monovarietal de Chardonnay amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color groc palla intens amb tonalitats daurades, amb una fina llàgrima, net i brillant.
Al nas ens mostra una gran varietat de tonalitats i colors, la fruita destaca amb notes de pinya, plàtan, meló, records de fruit secs com ametlles crues i quelcom especiat, vainilla, aromes de pastisseria de gran elegància, bona intensitat aromàtica amb un fons de flors blanques.
A la boca és un vi amb un bon equilibri, agradable potència controlada, gràcies a la subtilitat de la seva acidesa cítrica, que ens equilibra la seva intensitat i amplitud, marcat per el bouquet que em descobert al nas, ens omple la boca d'una agradable sensació vellutada i una bonica cremositat, la seva acidesa ens acompanya durant tot el recorregut suavitzant la seva dolçor, final llarg amb records especiats i fumats.
El preu a botiga uns 24 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada