Ja no podia esperar més, el Diumenge al matí vaig entrar a la meva humil bodega per triar un vi pel dinar, i quan ja el tenia a les mans i em disposava a tancar la porta, de sobte, una veueta desperta la meva atenció, ve de dins la bodega!! que estrany.., amb molta precaució i cautela, obro altre cop la porta, encenc la llum i..., res, ara no sento res, espero un parell de minuts...., i de sobte!!! "Aquí si us plau, a mi! no et penediràs!" No m´ho puc creureeee!!!!! Una de les ampolles m'està parlant???? que fort!!. M'acosto, a poc a poc, no fos pas una broma de mal gust de la meva dona, (sempre diu que cuido millor a les ampolles de la bodega que a ella) però no, l'ampolla està fent el bot!!! ( vol dir que fa pucheros), després d'això només puc fer una cosa, i és canviar l'ampolla, no li faré un lleig si tanta il.lusió li fa compartir el Diumenge amb la meva família i un bon àpat.
Com us he dit en la primera frase, no podia esperar més, de vegades el subconscient...., Que coi el subconscient!!! les ganes que tenia jo d'obrir-la, i quina meravella.
Des de Torroja del Priorat per tots vosaltres:
DOQ. PRIORAT.
Celler Terroir al Límit.
Monovarietal de Carinyena amb una criança de 24 mesos en bótes de roure Francès.
A la vista, color cirera picota amb rivet lilós de capa mitja i amb una llàgrima espectacularment lenta i molt abundant, preciós!.
Al nas, intens, potent, amb la fruita vermella madura en primer pla, elegants torrats, tocs especiats, canyella, increïblement balsàmic, i un gran fons mineral, que ens recorda la pissarra del Priorat (llicorella), no puc parar d'olorar-lo!!. Estimada Carinyena!!!!
A la boca, autèntic Priorat, potent, elegant, profund, un vi que t'omple la boca de sensacions càlides, amb molt cos, sedós, bons tanins, potents, però agradables i amb una magnífica acidesa, un vi molt persistent en boca i final molt llarg.
Un vi que, si volem, podem guardar durant molts anys al celler, això si podem resistir la tentació de la veueta.
El preu més de 20 i menys de 60 euros.
Un dels vins més exclusius i limitats del Priorat. Una Joia.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada