Dia ideal per gaudir a l'aire lliure del solet, ja ha arribat la primavera i això s'ha d'aprofitar. Som a casa d'uns parents i hem improvisat un bon dinar a la terrasseta. Un dia tant diferent i especial és mereixia poder descobrir i gaudir d'un vi diferent, fruit d'una varietat autòctona a la que no es tenia gaire estima, però que darrerament algunes DOs com Tarragona o Pla de Bages estan recuperant per l'elaboració de vins molt personals i diferents i d'una gran qualitat. He de dir, que és un vi que ens va sorprendre gratament a tots els qui el vàrem gaudir i que va ser una experiència molt enriquidora.
Llàstima que per nosaltres, els Culés, la tarda fos un autèntic drama que vam intentar ofegar amb uns gin-tònics.
D.O. TARRAGONA.
Celler Cooperativa Agrícola de Rodonyà.
Monovarietal de Sumoll amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
A la vista color vermell robí amb rivet ataronjat de capa baixa amb bonica formació de llàgrima, de cos mig, net i brillant.
Al nas destaca per una interessant complexitat, amb uns intensos aromes a fruita vermella, xarop de maduixa, balsàmic, herbes mediterrànies, pinassa, fonoll, especiat, records anisats i subtils regalèssies, agradable fons torrat i de xocolata.
A la boca és molt fresc, de marcada acidesa, fi, subtil, de post gust anisat, de pas àgil i agradable i amb uns tanins inperceptibles, de bona persistència i final correcte.
Realment diferent, fantàstic.
El preu uns 14 euros si no recordo malament.
El Sumoll està de moda!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada