IMAGINA
I perquè no?....
Imagine
there's no Heaven
It's easy if
you try
And no Hell
below us
Above us
only sky
Imagine all
the people
Living for
today
Imagine
there's no country
It isn't
hard to do
Nothing to
kill or die for
And no
religion too
Imagine all
the people
Living life
in peace
You may say
I'm a dreamer
But I'm not
the only one
I hope
someday you will join us
And the
world will be as one
Imagine no
posessions
I wonder if
you can
No need for
greed or hunger
Or
Brotherhood of Man
Imagine all
the people
Sharing all
the world
You may say
that I'm a dreamer
But I'm not
the only one
I hope
someday you will join us
And the
world will be as one
Imagina que
és el millor vi que has tastat....
D.O. MOSEL SAAR RUWER
Celler Getz Zilliken
Monovarietal de Riesling amb una fermentació en füders de 1000 litres, per llavors passar a tancs d’inox durant una setmana abans de ser embotellats.
A la vista ens vesteix amb un fantàstic color or, daurat intens i brillant, untuós i elegant, amb una bonica densitat, molt net.
Al nas és implacable,complex, desprèn frescor, mineralitat extraordinària, pedra foguera, calç, subtils records d’hidrocarburs aromàtics, en perfecte equilibri amb les notes de fruites exòtiques i cítriques, pell de taronja àcida, notes de poma, de mel, records de regalèssia?, perfum de flors seques, caramel, extraordinari.
A la boca sense paraules, pell de gallina, tensió afiladíssima, equilibri quirúrgic del sucre, l’acidesa i l’alcohol, desafiant-se en un ball mortal com dos funambulistes en una corda sense xarxa, manté encara unes notes picants i àcides en boca aportant un frescor exquisit, molt exòtic i mineral, notes de llimona, de pinya, extraordinària sensació salina, ampli com pocs, profund, persistent i amb un final que et posa els ulls del revés.
És com un
trencaclosques encaixat a la perfecció i sense fissures.
És el vi
perfecte per no compartir amb ningú, això encara diu molt més de mi,i la gran
sort de les persones que es van asseure al meu costat, aquell fantàstic dia del
Zilliken del 99. Així entendran el que m’importen.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada