RETROBAMENTS
Sento el pas del temps acariciant-me
l'ànima amb delicadesa però cada cop més ràpid, apoderant-se
mica en mica de la meva vida passada, deixant una vaga empremta en
aquell passat que s'ennuvola lentament per quedar en un alè, una
guspira del que havia estat en el seu present. Aquell temps queda
enrere, i s'emporta molts instants i molts records que ja anhelen un
nova vida, bonics tresors que deixaren de lluir amb la força innata
del seu present ja mort per un futur que no tenien.
El pas del temps s'endú il.lusions,
somnis, amistats, amors, també dolor, tristesa, odi, el pas del
temps s`ho endú tot, però per sort de vegades et retorna instants,
persones i un munt de sentiments, que de ben segur, mai s'havia
endut. Tan sols el pas del temps et torna allò que no havies perdut.
Aquest dissabte passat en viscut el pas
del temps, i Finca la Garriga hi era.
D.O. EMPORDÀ
Celler Castillo Perelada.
Monovarietal de Samsó amb una criança
de 19 mesos en bótes de roure americà.
A la vista color cirera fosc intens amb
el rivet grana-rosat de capa alta i amb densa i abundant llàgrima
que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és intens i balsàmic,
mentolats, amb una marcada mineralitat, nores especiades, clau,
vainilla, canyella, coco, mica en mica apareix la fruita negra i
vermella madura, nabius, prunes, gerds, herbes aromàtiques,
sotabosc, fumats, i intensos torrefactes, cafè i xocolata amarg.
Agradable fons amb frescor mentolat. Extraordinària complexitat.
A la boca és intens com en nas, sucós
i dens, elegant i potent, bon equilibri en general, força fresc i
amb un punt de calidesa que li aporta la fruita amb pinzellades
dolces, notes especiades marcades acompanyades per una agradable
mineralitat, tanins dolços i agradables, notes amargues de pell de
taronja i amb uns marcats torrefactes i amb una bona persistència i
final amb notes entre dolces i amargues.
Bona RQP. Salut i Samsó.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada