L'INICI D'UN MITE.
Un mite és un relat tradicional que es
refereix a esdeveniments prodigiosos, protagonitzats per éssers
sobrenaturals o extraordinaris, tals com déus, herois, monstres o
personatges fantàstics, els quals busquen donar una explicació a un
fet o fenomen.
El 2003 va néixer un mite que ha anat
perdurant en el temps, fent any rere any més gran la seva llegenda,
interpretada a la perfecció per en Jaume, el nostre heroi, que amb
la seva obstinació busca donar sentit i expressar al màxim el que
li dona la terra. Un clar exemple de que quan les coses es fan amb
passió, amb el cor, amb el màxim respecte i un xic d'humilitat, el
resultat és, en la majoria dels casos, extraordinari. Gràcies
Salut i Garnatxa.
D.O. MONTSANT.
Celler Ficària Vins
Monovarietal de Garnatxa tinta amb una
criança en bótes de roure francès i dipòsits d'inox.
A la vista color vermell evolucionat
amb el rivet teula, de capa mitja amb llàgrima densa i lenta, net i
brillant.
Al nas destaca la fruita negra madura
amb notes de confitures, pruna, cirera, nabiu, aromes mentolats molt
típics dels grans vins, notes especiades, clau i regalèssia, notes
florals però recordant més les flors seques i un fons amb notes de
cacau.
A la boca manté una bona tensió
sobretot gràcies a l'acidesa que conserva, ampli i envoltant, bon
equilibri acidesa-dolçor-alcohol, tanins fins i ben polits, tornen
les espècies i les notes confitades , es mostra força viu tot i la
seva edat, persistència amb notes mentolades i final llarg amb
records de grappa i notes amargues.
Aquesta anyada no té preu.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada