Al cor de Saint Émilion es troba el Château Côte de Baleau, propietat de la mateixa família des de 1643, les seves vinyes van aconseguir la classificació de Grand Cru Classé l'any 2012.
Un ancestre de la família Reiffers es va distingir en les guerres del període de Lluís XIV i va rebre com a recompensa la propietat de Côte de Baleau.
Avui, un diumenge qualsevol de primavera, la família Cuberes, que sempre s'ha distingit per la seva alegria, simpatía i elegància, ha rebut com a recompensa una ampolla d'aquest fantàstic Château, i l'ha gaudit tal i com es mereix un vi amb tanta història.
Salut!
BORDEAUX - SAINT-EMILION GRAND CRU
Château de Baleau
Cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc amb una criança de 18 mesos en botes de roure francès.
A la vista intens color robí fosc amb
el rivet entre grana i violaci molt viu, de llàgrima fina i
abundant, net i brillant.
Al nas mostra una cruixent intensitat
de la fruita tant negra com vermella, melmelades de prunes i nabius,
maduixes dolces i madures, apareixen subtils notes de cuirs i notes
minerals, terroses, herbes aromàtiques, mostra un fons especiat amb
notes de vainilla i de regalèssia vermella.
A la boca ens mostra una anyada sexy!,
fresca, de cos mig, i molt equilibrada, marcada per la intensitat de la fruita i el
terrer, ampli i amb molta harmonia, és molt sedós, amb una marcada
acidesa i uns tanins molt polits, de molta persistència especiada i
final amb notes salines.
El preu a botiga uns 25-26 euros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada