Custero 2018

HOMENATGE  "COSECHERO"

El vi “cosechero” és un vi jove, un vi que com el seu propi nom indica és de la collita del mateix any o de l'última collita que es va fer al celler. Aquest vi no ha estat madurat en bóta de cap tipus o ho ha fet en un període inferior a 6 mesos, i ha estat directament embotellat. Per exemple si estem en el 2017, un vi colliter serà un el 2016 que sol conservar les seves característiques primàries de frescor i sabor afruitat. Si es consumeix en aquest any actual un vi “cosechero” de l'any 2015, ja serà un vi que ha perdut part del seu aroma i del seu sabor. Són vins elaborats per al consum fresc als que l'edat perjudica, ja que estan pensats per consumir-los en 1 any.

D.O.Ca. RIOJA
Tentenublo Wines.
Cupatge de Garnatxa, Tempranillo, Graciano, Viura, Cañagraño, Malvasia, Garnatxa Gris, Monastrell i Malvasia Riojana amb una criança en bótes de roure i en dipòsits de formigó.
A la vista color vermell grana intens amb rivet violaci i juvenil, de capa mitja-alta, i amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas destaca la seva extraordinària interpretació afruitada, directe, deliciosos aromes de fruita vermella fresca, notes florals, roses i violetes i records especiats, apareix algun flaix làctic, iogurt de maduixa i algun record cerós.
A la boca és fresc, suau i lleuger, que més es pot demanar??, records de rusticitat, però amb guspires de modernitat, agradable textura sedosa, i amb una bona carga de fruita en boca, un vi fluid, amb una persistència especiada i una agradable fina amb subtils notes amargues.

El preu a botiga uns 15 euros.