Aquest Agost pinta molt bé, si a tema de vins ens referim, i és que tinc ganes de provar vins singulars, d'autor, diferents, molt especials, vins d'aquells que són difícils de aconseguir. Serà el mes dels vins Singulars.
O sigui, que els que m'acompanyin, tindran la gran sort de poder gaudir de vins, que potser mai més tindrem a les nostres mans, o sí, mai se sap. Aquest Diumenge vàrem començar per aquest especial i limitadíssim vi del Montsant. Aquest cop els que han estat de sort són el Sr. Ramon, el meu germanet i jo és clar, o sigui que a disfrutar!!!.
D.O. MONTSANT.
Celler Orto Vins.
Monovarietal de Picapoll Negre amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color robí brillant i rivet grana, de capa mitja i densa llàgrima.
Al nas és un vi molt singular, on la seva característica principal és la subtilesa, en tots els sentits, fruita vermella fresca acompanyada per uns fantàstics tocs florals, com de violetes, records cremosos i balsàmics, gairebé no té presència de torrats de la fusta.
A la boca és una carícia pel paladar, anant de menys a més, fresc de bon equilibri, vellutat, és tot un plaer, immensa subtilesa, amb uns tanins diferents, elegants, fosos, fantàsticament integrats en el global, records fumats i un final llarg, emocionant i molt seductor.
Bones Vacances!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada