Rafa Bernabé ens ofereix, amb el seu projecte Viñedos Culturales, una àmplia paleta de colors i sabors, vins tots ells diferents que agradaran més o menys, però tots ells autèntics i originals, elaborats sense maquillatges, vins pel pur plaer de beure i gaudir d'una bona copa, vins de terroir elaborats amb molta passió.
Com molt bé diu el mateix Rafa, és un vi NO, no és un selecció, no és biodinàmic, no és un vi d'autor, no és un vi de vinyes centenàries, no ha estat a cap concurs, no l'ha puntuat en Parker, no ha estat en bótes de roure nou, i com aquestes moltes d'altres, senzillament és un vi per la gent i de la gent, del consumidor, passant de modes, un vi diferent per a nosaltres.
Salut i Garnatxa.
D.O. ALICANTE.
Celler Viñedos Culturales.
Monovarietal de Garnatxa Peluda amb una criança de 8 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota, fosc amb rivet granatós de capa mitja amb formació de llàgrima abundant, densa i lenta, net i brillant.
Al nas és molt intens i complex, afruitat, especiat, fruita negra madura, nabius, mores, fruita vermella, maduixes, gerds, espècies dolces, notes molt mediterrànies, sotabosc, herbes aromàtiques, herbolari, aromes florals, roses, violetes, notes de vermut, records torrefactes, cacau. un espectacle.
A la boca és molt ampli, de molt volum, amb una agradable sedositat, fresc i càlid a l'hora, rústic, molt complet i llarg, subtils notes amargues que li aporta estructura, amb una bona acidesa que li dona molt frescor i uns tanins fins i polits, elegant, poderós i llaminer amb les mateixes sensacions que al nas, de bona persistència i final força llarg.
Qualitat preu extraordinària.
El preu uns 12-13 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada